Rouladen in kleine Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden, Knoblach hacken, Paprika in Würfel schneiden, Möhren in Stifte schneiden. Erdnussöl in den Wok und heiss werden lassen. 2 Kochlöffel Chillipaste in's heiße Öl und zerbraten lassen. Fleisch darin gut anbraten und nach oben rühren. Die Zwiebeln mit dem Knoblauch anbraten und nach oben rühren. Die gestifteten Möhren dazu und 5 Minuten dämpfen lassen. Rein mit den Paprikas und so lange köcheln, bis das Wasser verdampft ist. Mit Fischsoße und Sojasoße würzen und mit dem Basmatireis servieren.