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Sonntag, 28. August 2005 |
2 Kaffeetassen Reis (aber anständige Tassen, keine Kaffeekränzchentassen) 5 Kaffeetassen Wasser 2 Packungen Kochschinken vom Aldi 1 Packung gemischten Käseaufschnitt vom Aldi 2 Äppel 1 Zwiebel 3 Paprikas (rot, gelb, grün) Petersilie 12 EL Weinessig 6 TL Senf 24 EL Öl Salz und Pfeffer
Den Reis mit dem gesalzenem Wasser kochen und abkühlen lassen. Äppel, Paprikas, Zwiebel, Schinken und Käse in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie hacken und alles zusammen mit dem Reis in einer großen Schüssel vermischen. Aus dem Essig, dem Senf und dem Öl eine Marinade machen und mit dem Pfeffer würzen. Die Marinade unter den Reissalat mischen und das Ganze über Nacht ziehen lassen. Gggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
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