Frisch gesammelte Pilze (Der Parasol oder Riesenschirmling ist sehr lecker!)

• 1 - 2 Packungen passierte Tomaten
• 1 - 2 Packungen Sahne
• 1 grosse Zwiebel
• Oregano
• Ordentlicher Schuss Weisswein
• Salz, Peffer
• 1 Pfund Spaghettis

Die Zwiebel kleinhacken und im Olivenöl andünsten. Die Pilze putzen und kleinschneiden. Zu den Zwiebeln geben und anbraten. Mit dem Weisswein ablöschen, Tomaten und Sahne dazu geben und gut durchrühren. Aufkochen lssen und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Spaghettis in der Zwischenzeit al dente kochen und mit der Sosse servieren.